1 entrée au choix

Assiette de terroir ( salade, foie de volaille, gésiers, œuf poché )
ou
Duo de terrine de saint jacques et saumon sauce cocktail
ou
Rillettes d’oie sur toast et sa salade aux noix

1 poisson au choix

Truite aux amandes
ou
Filet de perche sauce crustacé
ou
Médaillon de merlu à l’oseille

1 viande au choix

Sauté de veau à la provençale
ou
Pintade sur son lit de choux
ou
Filet de volaille sauce suprême

Fromage

Son fromage blanc

faisselle

 ou

 son fromage sec

1 dessert au choix

Ile flottante
ou
Tarte au flan
ou
Salade d’orange au rhum