Viandes

Choucroute

Choucroute

garnie (4 viandes) ………. 8,90 €

Civet de lapin ………. 9,50 €

Boulettes de viande
à la sicilienne
( 3)………. 10,50 €

jambon-sauce-madere

Jambon au madère ………. 8,50 €

Jambon en brioche ………. 9,00 €

Saucisson brioché ………. 8,00 €

Rôti de cochon à la moutarde ………. 8,50 €

Rôti de cochon braisé au vin blanc ………. 8,50 €

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Poulet à la provençale ………. 8,50 €

Poulet aux écrevisses ………. 10,50 €

Poularde au champagne ………. 12,50 €

Coq au vin ………. 9,50 €

Pintade aux lardons ………. 9,50 €

Pintade aux choux ………. 9,00 €

GIGOT

Gigot en brioche ………. 11,00 €

Gigot braisé au vin blanc ………. 10,00 €

Gigot aux cèpes ………. 11,00 €

CANARD

Cuisse de canard aux morilles ………. 13,00 €

Cuisse de canard aux cèpes ………. 10.50 €

Magret de canard au poivre vert ………. 10,90 €

Magret de canard aux morilles ………. 15,50 €

Magret de canard aux girolles ………. 11,50 €

BOEUF

Filet de bœuf en brioche ………. 16,50 €

Filet de bœuf aux morilles ………. 18,00 €

Filet de bœuf sauce marchand de vin ………. 16,00 €

Bœuf bourguignon ………. 9,50 €

Lasagne au bœuf ………. 9,00 €

Paleron de bœuf braisé ………. 10,50 €

escalope_viennoise_avs

Escalope de volaille à la crème ………. 9,00 €

Escalope de volaille viennoise ………. 8,80 €

Escalope de volaille aux morilles ………. 11,00 €

Escalope de veau aux girolles ………. 12,00 €

Escalope de veau aux morilles ………. 16,00 €

Blanquette de veau ………. 10,50 €

Couscous-royal-ok

Couscous au poulet ………. 9,50 €

Couscous à l’agneau ………. 11,50 €

Couscous royal
( poulet, agneau, merguez ) ………. 13,00 €

filet_de_chevreuil_sauce_grand_veneur

Noisettes de sanglier
sauce grand veneur………. 10,30 €

Noisettes de biche
sauce grand veneur………. 10,30 €

Noisettes de chevreuil
sauce grand veneur………. 10,50 €

Nos poissons sont garnis d’un légume